Cava Monasterio de Veruela
D.O. Cava
MONASTERIO DE VERUELA BRUT NATURE
DO. Cava
Variedad
Macabeo, xarel.lo y parellada a partes iguales.
Presentación
Botella espumante.
Análisis sensorial
-
Vista: brillante, colores intensos con matices amarillos. Burbuja fina y constante formando una buena corona.
-
Nariz: tiene mucha fruta recordando a la manzana y pera.
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Boca: carbónico suave, muy integrado disminuyendo la sensación de acidez.
Elaboración
Crianza de más de 9 meses en botella. Elaboración por el método tradicional.
Gracias a su versatilidad puede acompañar durante el aperitivo y toda su comida
Grado alcohólico
11,5%.
Servicio
Temperatura de consumo 7ºC.
MONASTERIO DE VERUELA BRUT RESERVA
DO. Cava
Variedad
Macabeo, xarel.lo y parellada a partes iguales.
Presentación
Botella espumante.
Análisis sensorial
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Vista: brillante, su color es amarillo pálido con matices verdosos. Burbuja fina y constante formando una buena corona.
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Nariz: tiene aromas secundarios procedentes de la levadura, a pan tostado y pastelería.
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Boca: carbónico suave, muy integrado disminuyendo la sensación de acidez.
Elaboración
Crianza de más de 18 meses en botella. Elaboración por el método tradicional.
Gracias a su versatilidad puede acompañar durante el aperitivo y toda su comida.
Grado alcohólico
11,5%.
Servicio
Temperatura de consumo 7ºC.
MONASTERIO DE VERUELA GRAN RESERVA
DO. Cava
Variedad
Macabeo, xarel.lo y parellada a partes iguales.
Presentación
Botella espumante.
Análisis sensorial
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Vista: color dorado brillante. Burbuja fina y constante formando una buena corona.
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Nariz: tiene aromas secundarios procedentes de fruta madura, matices de crianza, tostados, levadura, frutos secos.
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Boca: carbónico suave, muy integrado disminuyendo la sensación de acidez.
Elaboración
Crianza de más de 70 meses en botella. Elaboración por el método tradicional.
Gracias a su versatilidad puede acompañar durante el aperitivo y toda su comida
Grado alcohólico
12%.
Servicio
Temperatura de consumo 7ºC.
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Sobre Cava Monasterio de Veruela:
Grupo Ruberte es una empresa aragonesa ubicada en la Comarca Campo de Borja compuesta por tres bodegas localizadas en Magallón y Ainzón: Bodega Ruberte, Bodega la Magallonera y Bodega Monasterio de Veruela.
Su fundador, Andrés Ruberte, comenzó la elaboración de sus vinos en las bodegas de Magallón y desarrolló la ciencia de la fermentación de la uva en su bodega del Campo de Borja, La Magallonera. En poco tiempo consiguió unos caldos de gran prestigio y alcanzaron un gran éxito.
Gracias al esfuerzo de la familia Ruberte y al crecimiento empresarial del grupo, en 2016 se amplía el negocio y se adquiere Bodegas Monasterio de Veruela (Ainzón, Zaragoza), dedicadas a la elaboración de cava y pertenecientes a la Denominación de Origen.